黒七味

京都、原了郭の黒七味。
京都に行ったときに欲しかったんだけど、
買えなかったので…
お取り寄せしてしまった。

山椒の香りがよくて、
今日はお鍋を食べるときにつかったけど、
よくあう。
和食だけではなく、洋食にもあいそう。
肉料理とか。

とてもおいしいのですぐなくなりそう…

ふさふさ枕？

今日もしあわせそうだ…

みそポテト

FM Salus「TRIP TRIP」の名物コーナー？
ご当地グルメバンザイ。
今回ご紹介するのは、埼玉は秩父の名物「みそポテト！」

埼玉県、秩父には「小昼飯（こぢゅうはん）」といって、
農作業の合間など小腹がすいたときに
食べる郷土料理がいろいろあります。
主に地元の穀物、農産物を食材として各家庭で
独特の調理をしたものなんですね。

そんな、昔ながらの「スナック」の一つが、「みそポテト」。
名前の通りどこの家庭にも常備されているじゃがいもを使い、
簡単にできます。蒸かしたじゃがいもに衣をつけて揚げ、
そこにみそタレをかけるという、実にシンプルなもの。
サクサク、ホクホクとして、甘辛い味噌だれがよく合うそうですよ。
秩父では、おかずやおやつ、おつまみの定番なんだそうです。

ということで、今回もディレクターは、フェラーリ（？）を飛ばして、
秩父から「みそポテト」を輸送してきました…。
（ほんとは、奥様が作ってくれたらしい）

春は新じゃが。ほくほくのポテトフライ。
どんな味付けもいけますね〜。
甘い味噌ってこんにゃくにつけるしか思い浮かばなかったけど、
とてもよくあいます。
おやつもいいけど、おつまみにもいいかも。
かなり、あとをひきますよ〜。

ということで、埼玉県秩父名物「みそポテト」を、
いただいた訳なのですが…。秩父では、食品スーパーの
お惣菜コーナーなどでも普通に売られているんだそうですよ。
一口大が4ケ串に刺さって１００円前後。
飲食店でプロが作る揚げたての「みそポテト」もお薦め。
「小昼飯」ののぼりが立っているお店はもちろん、そうでないお店でも、
地元の味覚を扱うお店が結構たくさんあるとのこと。
秩父では、「小昼飯」で町おこしをはじめているようなので…
道の駅でも「みそポテト」食べられるようです。
「みそポテト」以外にも様々な「小昼飯」があるようですよ。

浜っ子道場160「大岡川」

横浜の桜の名所はいくつかありますが、
桜を散策でも、船からでも楽しむ事ができる場所が大岡川です。

大岡川は、全長14.04km、流域面積27.25㎢の二級河川です。
磯子区氷取沢町、横浜で２番目に高い円海山を源に、笹下川として、
氷取沢市民の森を流れ、港南区上大岡で日野川と合流、大岡川となります。
南区で横浜の中心部の埋め立て地、吉田新田をとりまく中村川と堀割川に分流。
本流は中区の日の出町、野毛を流れ、みなとみらい２１で横浜港に注ぎます。

一時は、大変汚れ、悪臭漂う川でしたが、川をきれいにする運動が行われ、
秋には、1982年からは「汚れた運河をみつめよう」ということで
「横浜縦断カヌーフェスティバル」が行われるようになりました。
私も10年位前に参加した事がありますが、悪臭はなく、
魚も泳ぐ川へとよみがえりました。
2002年9月には、アゴヒゲアザラシのたまちゃんが
出現したことでも話題になりましたね。

上大岡、弘明寺あたりの中流域は、1960年代頃まで、
横浜名産のスカーフの捺染工場がたくさんあり、川の中に立って、
スカーフを水洗いしている姿が見られたのだそうです。
現在はその川ぞいの上大岡から太田橋までの両岸、
延長約６㎞に「大岡川プロムナ－ド」という
散歩道が整備され、800本の桜並木を主役に、
春には「大岡川さくらまつり」が行われています。
今年は第17回目。
すでにボンボリ点灯と一部ライトアップが行われ、
４月４日、５日にはイベントも行われる予定です。
そして、桜の開花にあわせて、横浜で観光クルーズ船を
運行しているポートサービスや屋形船などの、
お花見クルーズ船が運行されます。毎年大人気なので、
早めの予約が必要です。

そういえば、以前、弘明寺商店街においしい餃子があり、
テイクアウトして、餃子を食べながらお花見をしたことがります。
色々な角度から楽しめる桜があるのが大岡川。
年に一度に桜色にそまる風景を楽しんでくださいね。

なんで

手が伸びる？

たまプラの桜

まだまだこれから…

顔洗う

今日も膝の上。

膝の上

朝、ご飯を食べた後
こんな状態があるのですが。
動けなくて、掃除もできないんだわ…

今日も一緒

初対面

首輪してたから、家猫さんかな

さくら

ソメイヨシノよりピンク色だわ

袋をみると…

入ってみたくなる…

着ぐるみ？

ダイエット中…

うちの殿様

眠り猫

きちんとした姿で寝ることもあるのです…

今日の寝相

八ヶ岳トマトジュース

酸味があってあっさり味。
今、トマト高いからな〜

かりたま

プリンみたい。
なめらかな豆富。
これ一番好き。

どわっぷ

口白い〜

横から

熊というより…

ネズミっぽい

猫のマッサージ

チビコがヒゲコの肩もみしてた〜
ほんとだよ！

横顔

タコライス

FM Salus「TRIP TRIP」の「ご当地グルメバンザイ」。
今回は、最近ではすっかりお馴染みメニュー？「タコライス」です。
改めて説明しますと、タコスの具である、
挽肉・チーズ・レタス・トマトをごはんの上に載せた、沖縄料理。
辛みをつけたサルサを乗せて食べる、ご当地メニューです。

沖縄料理だったのか！確かに沖縄料理屋さんのメニューにあるけど、
私の中ではすでに、オサレカフェ飯イメージで
ご当地メニューとはおもっていなかったのですが。

では、あらためて、その歴史について、
今回もディレクターH氏が調べてくれましたよ☆
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1980年代に沖縄県で誕生。県内では1990年代から
学校給食に採用されるなど非常に一般的な料理となっています。

作り方は油を引いたフライパンで牛挽肉・ニンニク・玉葱・
ピーマンを塩・胡椒・チリパウダーなどで味付けしながら炒めた
タコミートを、皿に盛ったごはんの上にタコミート、千切りのチーズ、
千切りしたレタス、半月切りのトマトなどを順に載せ、
潰したトマトとケチャップ、タバスコなどで作った
サルサをかけて食べます。

タコミートとサルサの辛みをレタス・トマト・チーズで緩和し、
ごはんと一緒に食べるものとも言われているのですが、
レタス・トマトを載せたのは地元客の要望によりサービス感覚で
始められたもので、もともとはごはんとタコミートのみだったそうですよ、
名残なのか今でもレタスなどのトッピングが別料金となる店があるそうです。
食べ方の感覚としてはそぼろご飯やドライカレーに近いとのこと。

その誕生ですが、タコライスは、沖縄県金武町キャンプハンセンの
ゲート前に広がる飲食店街にある「パーラー千里（せんり）」で
1980年代に生まれました。当時の円高により、
それまで主な客であったアメリカ兵が外食を控えるようになったため、
タコミートを利用してタコスよりもボリュームがあり
コストパフォーマンスのよい新メニューとして考え出されたのが、
このタコライス。
もともとは店員の賄いごはんだったという説もあるそうですよ。
金武町の同飲食店街では「キングタコス」と「パーラー千里」の
それぞれが「元祖」「発祥の店」と銘打ってタコライスを販売していますが、
経営者は同じで「千里」が先です。
タコスは英語では“taco”（「タコス」は複数形“tacos”から）であり、
タコスの具を乗せた飯、という意味でタコライス (taco-rice) と
命名されたんだそうですよ。
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なるほど。タコスの具をご飯載せた沖縄開発メニューだったわけですね。
こう思うと、昔は生野菜のレタスやトマトをご飯に載せてたべるなんて
考えられなかったけど、今では不思議じゃない。
それをも受け入れてしまうご飯って、素晴らしい！！

ということで、ディレクターが、オキハムのタコミートを使用した
タコライスを空輸…いや、お家でつくって持ってきてくれたんだよ〜。
とってもきれいに盛ってくれたわけですが…
全部まぜまぜしてしまい、食べてみました！！

このタコミートの味がポイントなのかしら。
お家でつくったとは思えない本格的な味。
シャキシャキのレタスにみずみずしいトマト。
タコミートとスパイシーなサルサソース。
そして溶けて絡むチーズ！
ゴハンサイコー！！

ってなわけで、とってもおいしかったです。
ごちっす。

さて、沖縄のめにゅーの「おしゃれ番長」タコライス。
沖縄で食べてみたいな〜。
最近は、アンテナショップなどでもタコミートが手に入るようなので、
見つけたら、是非お試しください。

浜っ子道場159「宇宙ドングリ」

日本人で初めて、宇宙での約3ヶ月半の長期滞在を目指し、
宇宙飛行士の若田光一さんが、宇宙へと飛び立ちました。
29日から4月4日にかけて、夜、国際宇宙ステーションが
飛行する様子が、肉眼でも観測できるそうですよ。
国際宇宙ステーションは、地上から約４００km上空を、
秒速7.7kmの速度で飛び、約90分で
地球を一周しているのだそうです。

さて、横浜には宇宙を旅したドングリがあるのを知っていますか？
横浜生まれの宇宙飛行士の野口聡一さんが、
2005年7月、国際宇宙ステーション組立ミッションとして、
スペースシャトルに搭乗した際、公式飛行記念品として、
横浜産のドングリ20粒が積み込まれていました。

横浜市が、野口さんからの公式飛行記念品を要請された時、
「緑いっぱいの横浜」のシンボルにしようと、
古くから横浜の丘陵に自生していたスダジイ＝ドングリに決め、
2004年の秋に、南区にあるこども植物園等で採取された中から、
20粒を選び、野口さんに託したのだそうです。
無事に、野口さんは、ドングリと共に帰還しましたが、
ドングリは、乾燥すると発芽能力を失うともいわれ、
発芽したという話は、残念ながらなかったようです。

横浜市では、今年の開港150周年に、
150 万本の植樹を行う「150 万本植樹行動」や、
「開港150 周年の森」整備を行っています。
その開港150周年の森には、2006年秋に、
市民から寄せられた25万粒のドングリから
植栽できる状態までに育てた苗木も植えられています。
ドングリは、横浜の森の代表的な木として育ってくれそうです。

獅子頭

鎌倉宮のお守りの獅子頭。
古来から厄除けのお守り。
鎌倉宮に祀られている護良親王が
建武中興の戦いの時、兜に付けていたもので、
獅子の口が揺れて、ぱくぱくすると、
災いを食べてくれると考えられています。
宮司さんのお話では、車の事故にあった方が、
無傷であったかわりに、つけていた獅子頭が割れていて、
身代わりに守ってくれたということもあったそうです。
厄除け、幸運招来、交通安全など災いを避け、
幸運を呼ぶ お守り。

うちでも扉につけました。

寝てました…

起こして悪かったよ…

がぶがぶ

あたまかかえてる…

いちご大福

伊豆のいちごプラザの大福やのいちご大福が、
すんごいうまいといわれ…
どうしても食べてみたくて、
しかも、いちごのおいしい季節は、
もう、過ぎているくらいなので今のうち！と思い、
おとりよせしてみた。

中のいちごは紅ほっぺ。
いちご、うまいよ！大きさもおおきい〜！
が、しかし。
お餅も柔らかくておいしいしけど、
白あんもおいしいけど、
私は、あんこ無しでいけるな…。
白あんが入っているのは、
千葉のみかん大福と同じ感じですね。

いちご大福って、色々な所でつくっていて
意外に味が色々なんだよね。

切ったら、断面が曲がって汚くなった
↓

うれしそう…

チビコ

なにみてるのかな〜

うちのリラックマ

熊かぶった猫ですがね。

角煮チャーハン

角煮の煮汁と角煮で
チャーハンを作りました。

ウマかった…

チビコとヒゲコ２

今日は一緒に寝てるよ…

仲いいなぁ

猫草

無印の猫草がよいときき
つくってみた。

…すぐに食らうちよ…

うどんでつけ麺

エバラの「うどんでつけ麺」の
キャンペーンの仕事をした。
年甲斐もなくですけど…

でもね、おいしいものと出会える運命？
すんごくおいしかったので、
家でつくってみました。
醤油仕立てとゴマ仕立てがあるのですが、
どちらもお魚のダシが効いていておいしいのですよ。
うどんをつけ麺スタイルで食べるというたれなんですが。

キャンペーンの試食、おいしかったです。
大鍋でつくったたれ、おいしかったな〜

角煮

角煮＆煮玉子つくった。

圧力鍋で下ごしらえして
すき焼きのたれで。
簡単だったぞ。

うまいよ…

今日のセクシイショット

壷ケーキ・アルテナ

ケーニヒスクローネのアルテナ。
ホワイトデーに父からもらった…壷入り。
チョコと栗のケーキですが、
思わず一気食いしそうになりました…
まあ、それに近いけど。

父は、ケーニヒスクローネが好きらしい。

チビコとヒゲコ

さすが兄弟。
同じ顔。

ヤスダヨーグルトライト

濃厚なヤスダヨーグルトなのに、脂肪分ゼロ？
でも味は濃厚。
「ライト」は甘くない。でもおいしい〜
「ライトベリー」は甘いです。
どれにしてもおいしいわ…

自分でピザスパ！

ホフブロウのようにはいかない…
チーズ足りなかったかな〜
ケチャは、たっぷりの方がいいみたい〜

おいしかったけど。
これは、タマネギとウインナで、ナポリタンをつくり
グラタン皿に、とけるチーズをのせて焼いただけ。

ホフブロウは、ミートソースだったような…
食べに行こう。

ナガノトマト

駒ヶ根で買ったナガノトマトのケチャップの
出番がキター！

トマトの味がしっかりするの。
おいしい〜

靴にゃんこだよ

靴下にゃんこじゃないゼ。

しかも靴には猫の絵…？

ちよの靴かあ？

いや、飼い主さんのゴルフ靴ですが…

私のサンダルにもすっぽり、手が入ってます。

サラピーナ

浪花屋は、柿ピーしか食べたことない。
あられもいけるのね。
ちょっと油っぽいけど、サクサクでした。

ガトウ専科

新潟駅で買った。
ガトウ専科の「田園ストーリー」と「スマイルミルク」。
「スマイルミルク」は一目ボレ。これ、ミルクあんの
おまんじゅうだよ〜。食べやすい味でした。
「田園ストーリー」は、外側はさっくりとした
生地で、中身はチーズケーキ！チーズクリーム？？
いや、なかにチーズケーキがつつまれている感じです。
これ、おいしいよ〜〜。
米粉をつかったチーズタルトなのだそうです。

ちよ毛玉ボール

ちよの毛で、今日はボールができましたよ…

にしても、目つきワル…

チーズ餅

これ、うまーーーーーい！！
越後製菓のチーズ餅。
うちは、磯辺巻きには、チーズを一緒にまくので、
それが餅に練り込んである状態なのですわ。

これ、磯辺巻きにしましたが、
ピザ風も試してみたいわ…

新潟・鮭はらこ弁当

日曜の夜。サッカーの試合があったようで、
新潟駅は人がいっぱい！
駅弁、２軒も売り切れだったよ…
駅弁、買えない所だった。

いくらプチプチ。
新潟はやっぱり魚系だなー。
おいしかった…

イタリアン

新潟のスーパーで…噂のご当地グルメ「イタリアン」を発見。
みかづきのイタリアン、ノーマルで…でも値段が320円で
びっくりプライスだったので、思わず大盛り390円を注文してしまいました。
大盛りでもいけるよ…。

これ、基本すんごい太麺の焼きそば！もやしやキャベツが入ってます。
そして、その上にミートソース風のソースがかかってる…。
で、ショウガが添えられているのですが、これ、紅ショウガではなく
白ショウガ。
初めて食べたけど、基本はB級グルメの王様、焼きそば。
これは、大人から子供まですきな味でしょ。
ご飯というより、おやつ感覚かもね…。

スーパーのフードコートに、店舗も多いようですが、
まさに、そんな雰囲気にぴったりな味です。

うちの番組にディレクターがずーと
「イタリアン、イタリアン…」といっていたので
気になってたのですが。

これは、新潟にいったら食べてみるべし！

サラダホープ

亀田製菓のお煎餅。
全国で売られた事もあったようですが、
新潟限定だそうですよ。
駅でもお土産コーナーに並んでいました。
私はコンビニで発見。

軽い一口サイズのサラダ煎餅。
すごく軽くておいしいですよ。
限定か…。というと、食べたくなるでしょ。

頭脳パン

大学生のとき、流行ったな〜。
でも、その時は、大きなパンだったような…

久しぶりに新潟のコンビニで発見。
これ、新潟でつくってるのね。

浜っ子道場158「横浜さとうのふるさと」

横浜港に、とても目立つ建物で、屋根に大きく
「横浜さとうのふるさと」という文字が書かれた青い建物があります。

これは、太平洋製糖株式会社の横浜共同生産工場。
そう、砂糖工場なのです。太平洋製糖株式会社は、
塩水港精糖株式会社、東洋精糖株式会社、フジ日本精糖株式会社の
三社の出資による精製糖受託会社なのだそうです。
ベイブリッジの目の前にあるこの工場は、
桟橋には２万トン級の貨物船が直接横付けでき、
原糖の荷揚げ・倉入れ作業が能率的に行えるのだそうです。
その「さとうのふるさと」と書かれた建物は、
体育館のような大きな空間の建物で中には、
砂糖の原料が山になっています。
そして以前、ここには、塩水港製糖による、
砂糖情報発信基地「横浜さとうのふるさと」という見学施設がありました。
平成９年に開館し、観光コースにも取り込まれるような施設でしたが、
残念ながら平成１６年閉館。現在は見られませんが、その当時は、
その原料の山も見学することができました。

さて、この砂糖の会社の名前「塩水港精糖株式会社」は、砂糖の会社なのに
「塩水」と書くなんて、不思議だと思いませんか？
この会社は、１９０３年（明治３６）に台湾の
「鹽水港廳下岸内庄(えんすいこうちょう・しもがんないしょう)」という
港近くに設立された製糖会社で、社名はこの発祥の地に由来しているのだそうです。

設立された当時の日本は、砂糖を作ることを国策として進めるなか、
台湾に４つの製糖会社を設立し、日本本土へ砂糖の供給を行っていました。
塩水港製糖は、その内の１社で、日本で３番目に古い製糖会社なのだそうです。
商品名をきくとわかると思いますが、「オリゴのおかげ」を
製造・販売している会社です。横浜中華街の横浜大飯店で売られている
杏仁ソフトにも、このオリゴのおかげは使われているんですよ。

関東・栃木レモン

FM　Salus「TRIP TRIP」のご当地グルメ万歳。
今回は…あの、栃木出身の芸人さんのネタによって、
知名度を高めつつある「関東・栃木レモン」です！
栃木の人には、馴染みの深いこの飲み物。
地元の人は、普通に全国で売っているものだと思っている人も多いとか？
一時は絶滅の危機に瀕したこともあるという、
ご当地ドリンク「関東・栃木レモン」。
ネーミングも不思議な感じ？
どんな飲み物なのか、その正体を探ってみよう！ということで、
「関東・栃木レモン」を作っている「栃木乳業株式会社」の浅野さんに
お話を伺いました。
まずは、どんな飲み物かといいますと…
「無脂肪生乳にレモンの色と香りをつけた乳飲料」ということです。
誕生したのは、戦後間もなく。甘いものがあまりない時代に、
「関東牛乳」という会社が開発をし、60年以上したしまれてきた
「レモン牛乳」なのですが、現在は「牛乳」と表示ができないため、
「レモン」という名前になりました。
ところが関東牛乳は、平成16年に後継者不足から廃業。
そしてその翌年、会長さんがお知り合いだったという縁で
栃木乳業がそのレシピを引き継ぎ、復活させたということなのです。
ということで、商品名は、「関東レモン」の間に
小さく栃木という文字が入っているんですね。
根強いファンが多く、年配の方は、
「運動会のときに飲んだ」という思い出の味だとか。
現在も幅広い年齢層に指示されている飲み物なのだそうです。

そして、この商品が手に入るのは栃木県内のみ！
もともと宇都宮を中心に販売されていた商品なのですが、
牛乳販売店の他、JRの駅などでお土産品としても販売されているのだそうです。
また、県内の「セブンイレブン」でも販売されているのだそうですよ。
現在、話題の商品なので、販売も伸びているのだそうですが、
乳飲料で、賞味期限も短い事から、他県からも声がかかっているそうですが、
県内のみ！なのだそうです。

「関東・栃木レモン」。
浅野さんは、今後100年、200年と子から孫の世代へと愛される商品に
していきたいと話されていました。

さて、私はこの「関東・栃木レモン」。那須のセブンイレブンで
手に入れた事がありますが、今回、番組のためにまたまたディレクターが
手に入れてきてくれました。

乳飲料なので、酸味のないヨーグルトのような味に、
レモンキャンディーの香り。
まさに「レモン牛乳」ですね。
初めて飲んだ時は、よくわからなかったけど、
今回、実は二回目の私は、
ちょっとヤミツキな感じになってきました…

栃木にいく機会がある方は、是非飲んでみてくださいね。
お土産にもいいかも！！

うにバクダン

東京駅で駅弁を買って、
新幹線に乗る。

グランスタ大好き！
駅弁大会とデパ地下が一緒になった感じです。
今回は、八戸のうにバクダンにしました〜。

巨大おにぎり…ボールです。
ウニが混ざったご飯の真ん中に
漬け物とまたウニ漬け！
上にもウニ！

おむすびころりんしそうで、
食べにくいけど…おいしかった。

唐揚げポン酢おろし定食

唐揚げ定食らぶ

「ちよ日記。」はじまります

今日の10時、ねこのきもち公式ブログ「ちよ日記。」がスタートします。
ここでも愛猫ちよの写真は嫌〜というくらいのけせますけど、
ちよに関しては、「ちよ日記。」に書いて行くことになりますので
よろしくお願いします。

こちらにも、写真は載せるよ〜

にこたま

駅のホームから

ばくすい

アンモ寝

チーちく

うちの家族はみんな、チーちく好きです。

吠える

退屈らしい

殿、再び。

またつくっちゃった

ちよチロル、コーヒーヌガーですよ

ネズミ…

花畑牧場の生キャラメル

プレーンは、初めて！頂き物。
溶けちゃうの…おいしいね。

みたらし団子

京都でたべたかった、みたらし団子。
私はみたらし団子が苦手で、長い間食べられなかったのだけど、
最近「おいしいお店のみたらし団子はおいしい！」という
結論になり…、食べられるようになりました。

去年、京都に行った時、仕事だったので
食べたいなとは思っていたけれど、
もちろん食べられなかった
加茂みたらし茶屋の元祖みたらし団子。
下鴨神社・糺の森のみたらし池に湧き出す
水の泡を形取って作られたというみたらし団子。

甘みもほんのりだし、醤油味はほとんどしない。
お団子も柔らかかった。
みたらし、嫌いな人でもおいしく食べられるよ。

横浜そごうでやっている「京都老舗の会」で買ってきた。
５本入りでも…一人でたべられちゃいそう。

ありがとう！そごう！！

麻辣担々麺

「正直しんどい」を見ていたら、
担々麺が食べたくなったので〜
横浜駅にある「匠〜Jung〜」で、
麻辣担々麺を食べた〜。

辛いのが好きなので、物足りないかなと思ったけれど、
あとからヒリヒリ辛い！
麻辣の花椒…山椒が辛いよ〜。
辛くておいしかったです。

まがお

なぜ真剣な顔をしているかというと
ねずみを狙っているのです。

寝てたのよ

ねずみ

ちよはねずみが好き

届かない１

気になる…

届かない２

とどかないっ

届かない３

届かないっ

届かない４

とどかない〜！！

絶対無理だとおもうけど…

デコチョコストラップ

欲しかったストラップキットが再発売になったので購入☆

最近のお気に入り

パター一夜漬けの芝生の上。
ずっと座ってる…

セクシーショット

まねき猫

顔はかなりフキゲンだけど

寝顔

リラックマチロル

どっちの味も美味しかった。
包みがかわいいので、
デコチョコのキットでマグネットにしました〜

春のリラックマ…

またローソンで始まりましたね…

味噌おでん

FM Salus「TRIP TRIP」ご当地グルメ万歳。
今回ご紹介するのは、名古屋の名物「味噌おでん！」

おでんには地域性がありますね。「静岡おでん」などは、
現在ではすっかりご当地おでんとして有名ですよね。
そんな地域色豊かな「おでん」の一つとして紹介するのが、
名古屋の「味噌おでん」。別名「どて焼き」とも呼ばれています。

今回もディレクターが、調べてくれました。
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「どて焼き」とは、牛のスジ肉や大根などを八丁味噌で煮込んだもので、
おでんの「関東煮」や「関西煮」とは違う、名古屋独自の郷土料理です。

その名の由来は、そもそも鍋の周囲に八丁味噌でどてを
作り焦がしながら煮込むことから、
そう呼ばれるようになったと言われています。
甘味と辛味と旨味をあわせ持つまろやかなコクのある味です。

ちなみに、名古屋で主に使われる「八丁味噌」ですが、
これは愛知県の三河地方にある岡崎市の特産品のひとつです。
八丁味噌は昔三河の国の領主だった徳川家康やその家来達もこよなく愛し、
江戸に移って幕府を開いた後でも家康や家来達は八丁味噌を食べ続けました。
その為、幕府の権力におもねる外様大名達も、
家康に習って味噌汁などの料理に八丁味噌をこぞって使う様になり、
その結果三河の八丁味噌は短期間でナショナルブランドになったと言われています。
八丁味噌の特徴は味が濃くてとにかく辛い事。
なぜこんな辛い味噌が三河地方で生まれたかというと、
それは昔の三河の国は貧しかったから。
愛知県でも三河地方は濃尾平野を抱える尾張地方に比べて山が多く、
米などの農作に適さない地形なので住民は貧しかったのですね。
その為、ごはんを食べる時おかずの代わりに辛い八丁味噌を舐めて、
それで副食費を浮かせていたのだと言われているんだそうですよ。

「具材」は主に「牛スジ」「大根」「こんにゃく」「豆腐」
「タマゴ」「さといも」「ちくわ」など。
じゃがいもではなく「さといも」な所が特徴ですね。
「タマゴ」は子供にも大人気。驚くほど味噌との相性抜群とのこと。
ご飯にのせて、味噌ダレをかけて、ほぐしながら
しめごはんとしても食べるそうですよ。
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さてこの「味噌おでん」。
今回も用意していただきました。
それが紀文の「名古屋風味噌煮込みおでん」。
これ、温めるだけで食べられるのですが、仕上げにまた、
赤みそを投入します。
おつゆは真っ黒ですね〜。
牛筋、玉子、だいこんを食べましたが、
全国向けだからでしょうか。
赤みそのくせはまったくなく、食べやすい味になっています。
私は赤みそが好きなので、もっと濃くてもよかったな。
でも、玉子などは、赤みそとあわないハズがないです！
紀文の「名古屋風味噌煮込みおでん」は、
スーパーなどでも売っているので、試してみてくださいね。

浜っ子道場157「ヒマラヤ杉」

杉花粉の季節。つらい人も多いのではないでしょうか。
横浜から入ってきた杉があるのでしょうか。それは、ヒマラヤ杉。
ところがヒマラヤ杉は、ヒマラヤ原産のマツ科ヒマラヤスギ属の常緑針葉樹で、
名前に「スギ」とついていますが、マツに近い種なので、安心してください！
庭園木、街路樹などとして利用されている、世界三大造園木の一つで、
円錐形で、成長すると、高さ20〜30mの高木になり、松ぼっくりが大きいのが特徴。
10cmくらいの実がつくそうです。
又、根が浅いので、大きくなると台風などで倒れ易いのだそうですよ。

1869年、J・H・ブルックが、横浜にやってきました。
彼はイギリスのジャーナリストの家に生まれ、若くしてオーストラリアに移住。
政治的な事件に巻き込まれて失脚し、インドを回って、
無一文の状態で横浜に来たのだそうです。
ブルックは、横浜で「ジャパン・ヘラルド」の編集者になり、
1879年に、インドのカルカッタからヒマラヤスギの種子を取り寄せました。
その苗が、山手公園や、山手の遊歩道に沿って数百本、
植えられたそうですが、ブルックが植えたものとして残っているのは
山手公園に9本、ワシン坂に2本、元街小学校に1本しか残っていません。
ヒマラヤスギの種は、育てるのは難しいのだそうで、又、関東大震災で倒れ、
宅地化が進むと、ヒマラヤスギは円錐形に下枝を張るので、
狭い宅地の中では魔になり、みんな切り倒してしまったのだそうです。

ブルックは、ガーデニング文化のあるイギリス人なので、
ヒマラヤ杉を取り寄せた事に不思議がないのですが、
それが日本全国に広がりをみせたのは、キリスト教の布教と関係があるようです。
教会や公共施設、学校などに植えられていることが多く植えられました。
又、洋館を建てると、それにふさわしい庭園樹としてヒマラヤスギを記念植樹。
文明開化の象徴として、明治政府の欧化政策の一つに使われたようです。
　
そして、横浜で育てた苗を皇居に献上、それから新宿御苑が150本買い上げました。
新宿御苑には様々な外来植物がありますが、ヒマラヤスギも大きく育っています。
枝張りの直径が30m以上になって、一軒分の庭が埋まってしまうヒマラヤ杉は、
横浜のものは、みんな下枝を切られてしまって、
上にちょっと枝が残っている状態なのですが、。
新宿御苑では、ヒマラヤスギの本来の形、自然樹形が見られるのだそうですよ。

ぐるめ丼

沼津ぐるめ街道道の駅のぐるめ丼。
具だくさんでウマ。

江間の苺

章姫だった。
もう…おわりかな…

すいみん学習

本に手を置いて眠れば
起きた時には…

まぐろ丼

マグロが大きい〜
＠金谷

高みの見物？

ケージの上の高い所。
落ち着くのかしら。

話題のお笑いコンビ

うわー
「あの春日」も食べてるんだよな〜
どうしよっかな〜
食べたいけど〜
すごい量だよね〜
いや、食べきれるけどさ〜

レモン

植えたレモンの木に
一つだけ実が生ったので
漬けてみました。

ホワイトリカーで。
おいしくできるかな？

やる気なし

お客に背をむけ、完全にだれてますな…
しろくまくん。

イヌザメ〜

シバは今、サメブームです。

かわいいっ

後ろ姿

見えないけど、窓の外の鳥の声が気になってるらしいです。

ぺん

水中だと空を飛ぶ鳥のようだ…

＠八景島

のびてます

捨て猫ごっこ？

落ちそうですが

トマトチキン焼きカレー

神田エチオピアカレーカフェの
トマトチキン焼きカレー！
上に乗っているチーズの下に
とろとろ卵が入っているよ。
あとから暑くなってくるスパイシーなカレー。
おいしかった。

あくび

くつろぎ体勢

今日のお家

みんないるので、ちょっと機嫌がなおってきたかな…

のびてる

雨の中出かけたので

ちょっと後悔…

クイーンメリー２

桜木町駅についたら、すでに人の列がとぐろを巻いていた。
こんなに船が好きな人って多かったの…？
大桟橋に見に行く感覚で家を出てきたら、
とんでもないことになっていた。

クイーンメリー２は、キュナードラインのイギリス船籍の豪華客船。
15万トン、高さ６２mもあって、ベイブリッジをくぐれないため、
大黒ふ頭のT-1、T-2岸壁に入港しているのだけど、
通常は一般の人は入れない区域なので、今回は特別解放。
そこまで行く無料シャトルバス、２時間待ち。
でも、船を見に行く方法は、これしかないんだよね。
シャトルバスに、観光バスをつかっていたけれど。
明らかに足りなくて呼んだ…みたいな、
ちびっ子バスも多数。路線バスも混じってた。
桜木町の並び方もぐちゃぐちゃで…強い雨の中、待つ事に。

そしてやっとバスにのって１時間…。大黒ふ頭内大渋滞。
やっとたどり着いたら、強風、大雨…
帰りのシャトルバスの大行列も見えて、
ゆっくり見るどころじゃないよー！

なんとか、ちょっと写真をとったけど、
それでまたシャトルバスの列に並ぶ。
そして鳴り響くアナウンスは、丁寧には言っているけど
「早く帰れ」と。
風雨も強いし、その割には人が多いし、
確かにわかるけど、やっと来て、すぐに追い返され…。
帰りの行列並ぶのも大変だったけど、帰りもバスも渋滞していて
桜木町まで一時間かかった。
船を見に行くというより、雨の中並びにいった感じだった。

くいんめり２、大黒ふ頭も大きいので、
比較対象がわかりにくいせいか、そんなに大きさを感じなかった。
後で写真をみたら、たしかに飛鳥２より、ずっと大きかったけど。

そして感じたのは、横浜は、客船の港なのに、
こういう船を迎えられなという現実。
殺風景なコンテナの積み上がる貨物のふ頭に、
バスに乗って帰ってくる客船の乗客達。
手を振るお客さんに、手を振る余裕もない、
雨ざらしの中で、シャトルバスに並ぶ日本人…。
出港はみられなかったけど、紙テープとか、できないでしょ。
客船の巨大化に対応できていない、時代遅れの港なのか。
天気もミカタになってくれなかったよ…。

開港150周年に頑張って誘致したはいいけど…
横浜が、これからも日本の客船の港として
胸を張れる存在になれるのか…。

お天気が悪くて残念でした。
お天気よかったら、ゆっくりみられたのにな。

バスとの大きさの対比を見ていただければ、
船の大きさがわかるかもー。
ちなみにバスの長さは12mですよ。

今日のランドマークたわー

頭かくれてるよー
くいーんめりーのシャトルバス、二時間並んだよー

雨の日

雨の日は眠い。
出かける時、ちよを探しでも出てこない。

おふとんの中は一度探したんだけど
二回目に探したらその中からやっと出てきた。
私のふとんは、ちよのふとんなの？

朝ご飯で人のこと起こしておいて
ちよだけ二度寝するのはやめてほしい。

お留守番ふて寝体勢

捕獲。

また朝からねてます

お留守番ちよ

２月２７日の「ちよカメラ」に映った
お留守番中のちよの様子です。

ちよ棚で毛づくい〜

ふわ〜〜〜〜〜！

ご飯まだかな〜
（夕飯２時間前。黒い所が自動給餌機でカリカリが出てきます。）

カメラ目線？

いよいよお腹すきましたけど…

ご飯の時間ですけど〜〜

浜っ子道場156「山手公園」

経済産業省が認定する、全国の産業近代化を支えた建造物や設備の
「近代化産業遺産群 続33」に、横浜市内にある、山手公園、
横浜公園、根岸森林公園などが新たに、「旧居留地を源として各地に普及した
近代娯楽産業発展の歩みを物語る近代化産業遺産群」として認定を受けたのだそうです。

山手公園は我国最初の西洋式庭園です。
1870年（明治3）に、居留地に住む外国人の手によってつくられました。
日本にはまだ公園という概念がなく、東京初の洋式公園「日比谷公園」よりも
30年以上も早くできたものでした。これは、1866年(慶応2)に横浜で大火があり、
その年の末に「横浜居留地改造及競馬場墓地等約書」が結ばれます。
その約書の十条の中に、山手に100坪について6ドルの地税で
公の遊園として外国人民のために公園を設けるということが書かれていました。
最初に予定された計画は消えてしまったのだそうですが、
その約2年後、この条約にのっとって、現在の山手230番地の公園地券を、
明治4年5月4日付で6,718坪、403ドル8セントで貸与したのだそうです。

その地代や維持費の捻出のために
「レディス・ローンテニス＆クロッケー・クラブ（LLT&CC）」
に貸与されたことから、このクラブが公園内にコートを設置し、
明治9年にここでテニスが初めて行われ、園内には「日本庭球発祥の地」碑が
置かれています。テニスについては、以前も紹介しましたが、
現在もテニスコートが１２面あり、「テニス発祥記念館」があり、
山手公園内にある、関東大震災後に外国人住宅として建てられた旧山手68番館は、
クラブハウスとして使用されています。
山手公園は、ずっとこの外国人のクラブが管理していたため、
日本人は原則的には立ち入り禁止地帯になっていました。
ところが、関東大震災で横浜は壊滅的な打撃を受けます。そこで横浜市は、
災害時に避難出来る防災緑地がないことがわかり、市は山手公園の西側半分を、
譲ってもらえるように政府に働きかけ、無償で譲りうけました。
横浜市はそこを2万円かけて整備して、初めて山手公園の半分が
日本人が昭和4年、自由に使える公園になったのだそうです。
その後、戦時中には、公園全域が横浜市の所有になりましたが、
敗戦後は米軍に占領されて、広場には将校の住宅が建てられたりしました。

日本初の公園とはいえ、閉鎖的な外国人専用のテニスクラブというイメージが
ある場所。横浜の中の外国として、最後まで残ったのが山手公園でした。

さて、この山手公園は2004年、文化財保護法による国の名勝に指定されました。
それまでに神奈川県の名勝は、鎌倉の建長寺庭園と円覚寺庭園、瑞泉寺庭園の
3つしかなく、いわゆる公園としては、県内最初のものでした。
名勝に指定された理由の中に、「1870年に造成された当時の地形とか地割り、
景観がそのまま残っている」ということがあります。
これは、日本人が簡単に立ち入ることができなかったため、
原型がそのまま残ったとも言えるのだそうです。

見納め

まもなく、里子に出されてしまいます…
見納めかも…

ハートのパパブブレ

DEAN & DELUCAでしか、買った事ないんだけど。
ハートのキャンディー売ってた。

もりもり朝食

GOLDEN SPOON

フローズンヨーグルトらしいのですが
オールドファッションを頼んだら
普通のバニラなソフトクリームだったわよ。
バリエーションが多いのでまた食べたいわ。

リラックマストア

東京駅にある、リラックマストアにいってきました。
リラ天国ですわ。

東京駅って楽しい…

いつも一緒

くろこが、どんどん成長している…

寝てます…

ぴろん。

那須に恋して

那須のお菓子の城の
那須の月。
御本家の…の月よりあっさり味で好きなのです。

それよりも、「那須に恋して」ですわ。
チーズケーキなんですが
しっとり感がたまらん。
濃厚。
那須には有名なチーズケーキが他にもあるけど
断然、那須に恋してだわ。

栃木でとちおとめ

小粒だけど、甘くておいしかったです。
もうすぐ終わりだね。
那須のおかしの城にて。
ケーキの苺。
水耕栽培で作っているんだって。

えあろ

新型はかっこいいんですが
やはり旧型の方がデザインが好きです。

夜明け

韮山の苺

紅ほっぺ

大きくて、甘くておいしかった！
今年一番かも。

韮山反射炉

私は、下の顔抜きの方が気になる。

つるし雛

かわいいよね。
伊豆のつるし雛。
お雛様ださなくても
これは飾りたい。

でも高いんだよなー

くまのみさん

以上三津シーパラダイスにて。

カマイルカさん

海亀

かめ先輩、元気ですか…？

フラミンゴさん

なんだか得意気。

サメ好き

ネコザメさんとイヌザメさんの種類は
口がかわいくて好きです。

関所

ここはタダでは通しませんよ！

同じ格好

二人で同じ格好している。

シャンパンたわー

サルースの送別会にて。

シャンパンは、半分くらいこぼれちゃったけど…
シャンパンはおいしかった…

シューたわー

これがずっと食べたかったのだ。
番組スタッフの卒業祝いに買ってみた。
ラトーナのもの。
フルーツも乗っていて、下はカスタードクリームと
タルト生地になっています。
味もなかなかでしたが、このビジュアルに
女子のテンションあがりましたよ…

唐揚げ定食

藤棚の玉屋の定食ですが。
唐揚げ定食は、
唐揚げが山盛りなことが多くて
食べきれない位だけど
それでもその山をみたくて頼んでしまう。

あー、シアワセ。

塩生キャラメル

鴨川シーワールドのクリスマス島の塩入り
今、流行りの生キャラメル。
普通に生キャラメル？と思ったら
塩粒が大きくてびっくりした。

今日の寝相

もち？

もちのようだ…
丸い背中。

くつろぎ中