津山ホルモンうどん

FM Salus「TRIP TRIP」ご当地グルメ万歳。
今回は、岡山県津山市の名物料理「津山ホルモンうどん」！！！
先日、厚木市で行われた「神奈川フードバトルｉｎあつぎ」にも
参加したとゆー注目のご当地グルメです。

「津山ホルモンうどん研究会」会長の鈴木さんにお話を伺いました。

ずばり「ホルモンうどん」とは…
ホルモン焼きが入った焼うどんです。味付けは焼肉のタレ。
お店によって味が違うのだそうですよ。

「ホルモンうどん」が誕生したのは、戦後ではないか…
ということなのですが、食肉の生産などを行っている中で、
安価で庶民的な、ホルモンが入った焼きうどんがあったのだそうです。
意外にご当地名物かも？という声があがり、
津山ホルモンうどんとして、町おこしがはじまったようですよ。

現在は40軒くらい「ホルモンうどん」を食べさせてくれるお店があるのだとか。
「ホルモンうどんマップ」を作成し、てっちゃんとせんまい君という
キャラクターも登場。ゆるキャラブームもしっかり押さえています。
そして、現在は女性を中心にホルモンブーム。
これは絶好のチャンス！「ホルモンうどん」を広める活動として
「研究会」があり、県外へと広めるための広報活動を
行っているのだそうですよ。

というわけで、ホルモン好きのディレクターが、
なんと「ホルモンうどん」を今回も作ってきてくれました。
うどんは、どんな味にも会いますよね。
もちろん、焼肉のタレにも。
そしてやわらかいホルモンが、うどんにも野菜にも馴染んで、
激ウマでした！！！

これ…本場でできたてを食べたら…
ビールなど…かなりおいしく飲めちゃうんだろうな〜。

食べたくなった方。
「津山ホルモンうどん」に関する詳しい情報は「津山市観光協会」の公式ＨＰ、
「きんちゃい津山」をチェックしてみてください。
www.tsuyamakan.jp/udon.html

「ホルモンうどん研究会」の公式ブログもチェックしてみてください！
horumon.sblo.jp

お電話でのお問い合わせは「津山市観光振興課」。
０８６８－３２－２０８２までどうぞ。