いなローメン

作り方がよくなかったみたいで
焼きそばじゃなかったな…
とてもB級なかんじです。
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昨日行ったお店は、
学校の先生らしい男性が
大声で騒いでいて
隣のカップルが、たばこを吸い始めて
選んだ店まちがいたらしかった。
神奈川県の飲食店て…
分煙厳しかったような…
キムチ鍋はおいしかった。
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たまプラーザテラスで
山中くんが買ってきてくれた
マックのジャーマンソーセージ。
チーズに、フライドチキンに、
ソーセージって…
怖いから、カロリーはみないでおこう。
マスタードソースと玉ねぎがおいしかったけど。
ガッツリ系男子にオススメ。
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FM Salus「ノマドの丘」「今週の一品」。
今回は、
山梨県南都留郡富士河口湖町「金多゙留満」の
「お餅のトリュフ」一箱9個入り900円。
今回紹介するのは、山梨県南都留郡富士河口湖町、
河口湖湖畔にある和菓子屋さん「金多゙留満」の
一番人気のお菓子「お餅のトリュフ」です。
「金多゙留満」は明治45年、富士吉田市に創業した菓子舗。
現在は、河口湖湖畔に本店を構えています。
店名の由来は、「だるまさん」のように、
厳しさの中でも「じっと耐えぬく」、
決して「転ばない」そんな商人(企業)でありたい。
その中で1番(金)になりたいという気持ちで
「金だるま」という屋号になったそうです。
また、「菓子づくりに精を出し、商売にまじめに取り組み、
心豊かでありたい。」という想いを込め「金多゙留満」という
漢字をあてたのだそうです。
「金が多く満ように留まっていく」という意味があります。
金多゙留満を代表するお菓子は、
富士山で取れる赤い実「はまなし」をゼリーの中に閉じ込めた
「はまなし」と、季節によってその色合いがかわる富士山羊羹。
富士山羊羹は、月や、四季限定の羊羹があり、色合いもとても美しい羊羹。
その季節にしか手に入らず、しかも山梨を代表する風景
富士山をかたどっているだけあって、
お土産にもとても喜ばれる一品です。
今回紹介する「お餅のトリュフ」は、
私が大好きな和洋折衷菓子で、お餅の中に「生チョコ」、
外はお餅の上に「ココア・パウダー」をまぶした
金多゙留満、一番人気のお菓子です。

さて「お餅のトリュフ」。
箱をあけるとココアのいい香り!
中身のガナッシュは、トリュフというだけあって、
とってもなめらか。
お餅がチョコと一体化しています。
和菓子屋さんの洋菓子というより、
洋菓子に和菓子のお餅をとりこんだというかんじ。
スタッフにも大好評でした。
「お餅のトリュフ」は、河口湖湖畔にある本店と、
忍野村にあるホテル鐘山苑内の売店などで販売されています。
また、ネット通販で購入することができます。
http://www.kindaruma.co.jp/
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FM Salus「ノマドの丘」の「今週の一品」。
今回は、銀のぶどう
「シュガーバターの木、シュガーバターサンドの木、ショコラバターの木」
それぞれ6袋、7個、6個入りで520円
今回紹介するのは、東京駅内で5月に1週間だけ出店し、
1日17万枚という驚異的な売り上げ記録を打ち立てたスイーツ
「シュガーバターの木」です。
子供からお年寄りまで幅広い世代に受け入れられる味の新製品として
開発されたのが、銀座「銀のぶどう」が新たに作り上げた、
「シュガーバターの木」なんです。
見た目はパイやラスクに似ているのですが、
ライ麦やシリアルで作っているためサクサク感だけでなく、
香ばしさが感じられる味わいが好評となっているそうですよ。
ポイントは「おいしさを保ちながらもリーズナブル」な
お値段ということで、気軽に買える手土産の開発、
シリアルスイーツという構想を立ててから、現在の食感と味に
たどりつく まで1年以上試行錯誤を繰り返したそうですよ。
1個あたりの単価も70円程度ととってもリーズナブルに
抑えてあります。
現在派生のお菓子として「シュガーバターサンドの木」と
「ショコラバターの木」も販売されています。
「シュガーバターの木」は全粒粉とライ麦の香ばしさが活きた
オリジナルのシリアルボードに、バターをふんだんに乗せ、
シュガーをふりかけてこんがりと焼き上げてあります。
さくっと軽やかな食感に、穀物の実りの味わいと
シュガーバターのリッチな香りが広がるそうですよ。
「シュガーバターサンドの木」はシュガーバターたっぷりに
こんがりと焼き上げたシリアル生地で、
ミルキーなホワイトチョコレートをサンドしたもの。
サクッとかむと、豊かなバターとミルキーチョコの
味わい、穀物の香ばしさが口いっぱいに広がるそうですよ。
「ショコラバターの木」はこんがりと焼き上げた
「シュガーバターの木」の上に、ミルクの風味豊かな
ホワイトチョコレートを贅沢にかけたもの。
サクッと香ばしい生地のこんがりバターが、
口の中でホワイトチョコレートと溶け合います。
「シュガーバターの木」は、甘そうかな〜と思いきや、
シリアルだからでしょうか。そんなに甘すぎずに
多分、甘いのが苦手な人でもたべられそうです。
「シュガーバターサンドの木」が、一番好きかも!
中のホワイトチョコレートが、ちょうどいい甘さです!
「ショコラバターの木」は、グーテデロワのラスクの
チョコがけを思い出してしまった。
これも、中身はあますぎないから、ちょうどよくていいです。
「銀座・銀のぶどう」の「シュガーバターの木」、
「シュガーバターサンドの木」、「ショコラバターの木」は、
現在、専門店は上野店、大宮駅店の2店舗のみで販売。
商品の取り扱いでは、
東急東横のれん街にあります「銀のぶどう」で買えます。
お土産などに開発されたお菓子ですので、
お呼ばれの際の手土産としていかがでしょうか?
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伊那市の道の駅南アルプスむらのクロワッサン。
一つ52円。
大量に予約されたクロワッサンが積んである!
一日千個くらい焼くみたい?!
ほんのり甘さがプラスされたような味で
おいしいです。
他のパンも、みんな美味しかった。
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白川郷で買ったのですが
堅くてびっくり!
もっと料理方法とか、研究してから食べればよかった。
濃厚でギューとつまっている感じ。
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サルースのノマドの裏で食べてた山中くんのご飯。
肉ごぼううどん、大盛。
おいしそうに食べてた。
31のアイスは、ハロウィンの…なんだっけ?
美味しかったよ〜
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FM Salus「ノマドの丘」今日の一品!
「静岡県伊東市「一進堂」の和菓子「うり坊・ぐり坊」 各一個140円
今回紹介するのは、静岡県伊東市でしか買えない地域限定菓子
「うり坊・ぐり坊」です。
全国の名菓の中では、デパートや駅等で販売されるものもありますが、
中にはそのお店にいかないと手に入れられないものがあります。
それが、伊豆、静岡県伊東市の一進堂の和菓子です。
このお店の和菓子は、二代目、三代目の店主が生み出した、
長い和菓子の歴史の中でかつて存在したこのない、
本当の意味でここでしかかえない、静岡県伊東市の地域限定菓子。
全ての和菓子は洋風のエッセンスを取りいれつつも、
和菓子の基本であるあんの味もしっかりとする、
和菓子の側から見た『和スイーツ』であるのです。
私が思うに、和菓子にチョコレートを取り入れたものが多いのが特徴です。
その中でも、1日に2000個以上売上げるという大人気のお菓子が
「うり坊」。これは、白あんに新鮮な卵黄を加え、
ココアパウダーをかけて蒸し上げたお菓子。
なかにチョコスプレーが入り、見た目もかわいくて、
伊豆半島の山に住む「うり坊」の模様のようなまあるいお菓子です。
洋菓子と和菓子の中間、「和風ティラミス」の異名をもっています。
そしてその「うり坊」の抹茶味が「ぐり坊」。
しかも、伊豆以外では入手困難な『ぐり茶』を使用。
ぐり茶は、伊豆の特産で、葉がくるんとした形のであるのが特徴。
特産のお茶と、うり坊とのマリアージュが楽しめるお菓子です。
私の印象は、チョコレートを使うのが上手な和菓子屋さん。
秋の季節には、栗と白あんをチョコレートでつつんだ
「いが栗」というお菓子もあります。
「うり坊」「ぐり坊」は、静岡県伊東市にある「一進堂」本店と、
道の駅伊東マリンタウン内にある支店「和洲」、
またはネット通販で購入することができます。
http://www.isshindo-washuu.com/
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伊豆シャボテン公園でサボテンソフト。
サボテン入ってるみたいだけど…
あまりそんな味はせず、あっさりとしていて
甘くておいしかった。
体にいいらしい。
シャボテン公園には
サボテンハンバーグ
サボテンカレー
サボテンラーメン
サボテンチャーハン
も
あったよ!
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三溪園の駐車場の主、かりんは、強い。
ついていくと、大声で文句いうし、
触れば猫パンチくれる。
ガブッとくることもあるらしい。
媚びるだけが猫ではありません。
この不機嫌さ、好きです。
むかつくときは、猫パンチ。
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福富町のイタリーノのランチ、550円。
B級グルメと紹介されていることが多いけど、
なるほど、ヤミツキになりそうなガッツリ系。
添えられたパスタの味なんて…
なんだかわからないけど、おいしい…
グラタン、食べてみたいな〜
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FM Salus「ノマドの丘」の今週の一品。
今週は…
「風が語りかけます!うまいっ、うますぎるっ!十万石まんじゅう」
1個105円。
ということで、埼玉のローカルをCMで流され、埼玉育ちの人なら
「うまいっ、うますぎるっ」と呼びかければ、必ず応えてくれるもの!
それが「十万石まんじゅう」です。
こちら、十万石ふくさやの店舗などで販売される和菓子で、
主に埼玉県と群馬県で販売されています。
一個一個がやや小さく、白い皮には「十万石」という焼印が
押されています。
味の特徴としては、皮が薄く、餡が多く詰まっていてとても甘く、
皮が餅のように柔らかい独特の食感となっています。
埼玉県の銘菓でありながらも、日本の各地の具材を使っていて、
北海道十勝産の小豆を使ったこしあんを、
奈良県葛城山産のつくね芋や新潟県魚沼産のコシヒカリの粉を
使った皮を使っています。
砂糖はザラメ糖を使っているということですよ。
十万石ふくさやが本店を置く埼玉県行田市を発祥とし、
現在、その発祥となった本店は行田市行田に置かれ、
行田市長野の工場で製造されています。
「十万石」とは、当時の忍(おし)藩の石高が10万石であったことが
由来となっており、かつてはこの饅頭の皮に、
忍城の城下で穫れる地元の忍米を使っていたそうです。
太平洋戦争の終戦後、砂糖の流通が解禁され、
1952年に十万石まんじゅうが生まれました。
そして、1970年頃から放送が始まった、
独特なセリフが印象的なのテレビコマーシャルを通して
埼玉県内を中心に、有名なお菓子となっていったんですね。
2010年現在、埼玉県と群馬県の十万石ふくさやの38箇所全店と、
埼玉県内の一部の百貨店や土産屋で販売されています。
埼玉県全体の名物として知られるが、行田市やその周辺を始めとする
埼玉県東部、埼玉県北部の店舗で多く売られているのですが、
埼玉県西部や秩父地方では取扱われる店舗はほとんど無く、
認知度は極めて低いそうですよ。
私も初めて食べる「十万石まんじゅう」。
その味は…周りの皮はかるかんまんじゅうのような
しっとりとした食感。
あんこは、上品なこしあんで、
とても甘いおまんじゅうです。
お茶うけにぴったりですね。
さて、十万石ふくさやのコマーシャルに使われている
「うまい、うますぎる」のキャッチフレーズの由来は、
棟方志功が残した言葉が元となっているんだそうですよ。
1953年に十万石ふくさやの先代が、書道家の渥美大童(だいどう)さんに
志功さんの紹介を受け、これに目をつけた先代は志功に会いに行き、
その際に十万石まんじゅうを持っていったそうです。
そして甘党であった彼が饅頭を口にすると
「うまい、行田名物にしておくにはうますぎる」といい、
もし忍城の姫が生きていてこの饅頭を食べたのなら同じことを言ったに
違いないとの意味を込めて、現在でも十万石まんじゅうの包装に使われている姫、
愛称:まんじゅう姫が饅頭を食べている絵を描いたんだそうです。
さらに、志功さんは「私は私でなければ描けない絵をかく。
あんたはあんたにしかつくれない美味しい菓子を作りなさい。」という言葉も残し、
十万石まんじゅうの宣伝に尽力したそうですよ。
1979年から現在にかけては、テレビ埼玉やテレビ東京などで、
「風が語りかけます。うまい、うますぎる!十万石まんじゅう
埼玉銘菓十万石まんじゅう」という志功の言葉に倣ったナレーションの
テレビコマーシャルが放送されています。
埼玉県民なら、必ず一度は耳にしたことがあり、
そのフレーズは頭の中に「インプット」れているとのこと…。
「うまい、うますぎる!」と呼びかけてみたら、
きっと「十万石まんじゅう」と答えてくれることでしょう!?
「十万石まんじゅう」は、埼玉や群馬にある
「40店舗の直営店と契約売店」で買えるほか、
ホームページから、通信販売でも購入することができます。
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立派なスタジオができました。
エアクルーズ楽しかった〜!
久しぶりのレポートと
濃縮ノマドに
初のUst向け裏ノマド。
色々なことがありすぎて
…面白かった。
サルースを愛し、スタジオと、この1日を作ってくれた方々に感謝!
ふふ。シュール。
やっぱり好きだわ。サルース。
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ちびねこの男の子、パックは、
ミルクさんのことが好き。
ミルクおじさんは、
自分の生活エリアを侵害されるので
パックが嫌い。
仲良くしろっていってもねえ。
人がなんていおうが、難しいのかしらー
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沼津の海をのぞいたら、
空色にキラキラ光ってる!
船着き場のおじさんが、
このお魚は、採って水槽に入れてしまうと、
ストレスで、青くなくなってしまうと言っていた。
小さな子達は、沿岸にいて、オトナになると
大海原に行くらしい。
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ある観光施設の駐車場にいた白さん。
お腹に子供がいるみたい…
めやにが出てて、ガリガリで。
ごはんくれー!って言っている。
保護して病院に連れて行ってくれる人が
くるって駐車場の人がいってた。
元気になるといいなあ。
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バス、ピカピカやん。
なんやかんやで乗せて頂く機会がありまして。
ドライバーさんに
「絶対いじめられると思った」といったら、
苦笑いされた…。
うひ。
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藤棚商店街なインドレストラン、「トゥラシ」の
チーズナン、バターチキンなどなどテイクアウト。
チーズナンは、間にチーズがたっぷり!
まるでピザ。
バターチキンとの相性も最高。
ウマシ。
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作ったよ!
教室で、だけど。
チョコを流すの、うまくいったのに、
模様をかいてたら、削っちゃうし、
大変だった…
チョコは扱うの、難しいのよね。
チョコ菓子は攻略したいわ。
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FM Salusの番組は、「ノマドの丘」になりましたが、
コーナーも「今週の一品」となり、
日本各地の「おとり寄せグルメ」から「おみやげ」、
「名店の人気おみや」など、番組チョイスでこれぞという
「一品」を選んでご紹介するコーナーになりました。
記念すべき第一回目は、
ベフコ「ばかうけ・新潟せんべい王国限定・せんべいソフト味」400円
お煎餅の国、新潟県のベフコ(元栗山製菓)のお煎餅「ばかうけ」。
青海苔醤油味で、1990年の発売以来、人気のお煎餅です。
発売された当初は、農作業をしている「青海苔千兵衛さん」という
おじさんがパッケージにデザインされていましたが、
1998年にCMにサブキャラクターとして登場した、
ばかうけの形をした恋人同士のキャラクター「バリンとボリン」が
2001年から、パッケージに登場。
キャンペーン等で登場したキャラクターグッズは
80種類以上にものぼるなど、そのキャラクターともに、親しまれ、
今年は発売20周年となっています。
期間限定の味や、地域限定の味なども登場し、
地域のお土産品としても観光地に並んでいます。
さて、今回は地域限定、というより、施設限定のばかうけ。
「新潟せんべい王国限定・せんべいソフト味」。
ちなみに「新潟せんべい王国」は、2002年に栗山製菓の
工場跡地にオープンした観光施設。
新潟県は、全国の米菓生産量の約6割を占める一大生産地ですが、
米菓産業について、学べる常設の施設が無かったことから、
工場跡地の有効活用を兼ねて作られました。
職人さんが煎餅を焼き上げる様子を間近で見学できるほか、
煎餅の「手焼き・味付け体験コーナー」や、
米菓産業の歴史に関する「展示コーナー」があります。
また売店では、せんべい王国限定のお煎餅や、グッズ、
安く買えるこわれ煎餅などが販売され、
「飲食コーナー」では、「ばかうけ」の半楕円形の形をした、
青海苔風味の「ばかうけコロッケ」や、
「せんべいソフト」など、オリジナルメニューを味わうことができます。
さて「新潟せんべい王国限定・せんべいソフト味」。
「新潟せんべい王国」でしか買えない限定品です。
「せんべいソフト」とは、
ソフトクリームの間に、砕いたサラダせんべいを入れ、
仕上げにせんべいソフト専用しょう油をかけた
「新潟せんべい王国」人気No.1メニューなんです。
その味を、ばかうけで再現したものが、今日の「一品」
「ばかうけ・新潟せんべい王国限定・せんべいソフト味」です。
外見は、ばかうけの型をした、普通のサラダ煎餅ですが…
香りはあまーい香り!
たべると甘い〜そのあとにしょっぱい!
最初は不思議だけど…だんだんおいしくなってきた!
あまくてしょっぱい、複雑な味の煎餅は、
クセになるようです。
「ばかうけ・新潟せんべい王国限定・せんべいソフト味」は、
新潟市にある「新潟せんべい王国」で買えるほか、
「ばかうけ」ホームページ(www.baka.ne.jp)から、
通信販売でも購入することができます。
気になる方は、お試しを…

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このワッフル型、かわいい〜![]()
ワッフルというより、ちょっと固めのクッキー。
素朴で上品な味。
那須トラピスト修道院でつくられている、手作りのガレット。
添加物など使わない、知る人ぞ知る那須高原の銘菓だとか!?
私は、ロープウェー乗り場で買いました。
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アートビオトープでとんぼ玉を作った。
初めてつくった。
難しいけど、お姉さんが色々と教えてくださったので
無事にできたよ〜!
とんぼ玉、きれいだよね。
自分でつくれるってステキ。
はまってしまいました。
教室に通おうかと考え中。
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那須の二期倶楽部に泊まった。
…仕事でですが。
森の中のリゾートで、
コテージなどが中心になってますが、
私は「アートビオトープ」という、
陶芸や、ガラス工芸をするために泊まる
お部屋に泊まったんだけど、
白基調のとってもきれいなお部屋だった。
二期倶楽部は上品なリゾートで
森の中の雰囲気や、フレンチの夕食、
ゆったりとした時間を過ごす〜というのが、
一番の目的なんだろうけど、
なんといってもすごいのは「温泉」。
お湯の質がすごい!
「ナトリウム・カルシウム・マグネシウムー炭酸水素・塩化物泉」
なんだけど…
鉄分も含まれているから、茶色くて、
さらに硫黄の香りもする!
成分、全部入り状態!?
連泊してゆっくりお風呂につかりたい…
次に行く時は、遊びでね。
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あんこはあまり好きじゃないのに、
あんこがつまった最中は好き。
…だって、形がかわいいじゃん。
箱根の箱最中は、餡と皮が別々にはいってて、
食べる時に餡をはさんで食べるんだけど…
この皮がサクサク!
餡は、餡というより羊羹みたいで、
梅とみかんとあるのだけど、
どちらも酸味がきいていて、さわやか〜!

最中ウマい!
結局最中、好きんなんだ。
これは、もう一度食べたいわ。
販売者「松栄CNO」となっているから…
お土産企画品なのかな?
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箱根の山のホテルのカレー。
トマトで煮込んである味。
牛肉もシチューみたいに柔らかくてね。
お値段はするけど、とってもおいしくて、好きです。
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